日時	2020年1月26日（日）10：00〜12：00
定員	９名
講師	CHIHARU（アーユルヴェーダ料理家）
料金	3,500円 （税込・材料費込）
会場	TUMUGU（東京都港区南青山4−28−26／表参道駅徒歩9分）

アーユルヴェーダ料理家で、沖縄・宮古島にてカフェ「しあわせや」を主宰するCHIHARUさんによるアーユルヴェーダのお話＆ランチ会です。

世界を旅しながら、ほんとうの幸せな暮らしとはなんだろうと考えてたどり着いたキーワードが、「自然とつながる」だったというCHIHARUさん。（詳細は「シンプルライフ便り～宮古島より」）
そうして、南インドで出会ったのが、5000年続くというアーユルヴェーダの知恵でした。

アーユルヴェーダ料理は、野菜をたっぷりと使い、消化によく、それぞれの体質や体調、季節や天候、心の状態までもを考慮して、スパイスや食材を選び調理します。
心身の調整ができることに加えて、正しい食事は自分の内面と向き合うことに繋がります。

今回は宮古島の太陽に育まれた旬の島野菜や薬草(なるべく無農薬・無化学肥料のもの)を取り入れたメニューをお作りします。
テーマは、「心と体をポカポカにするお食事」
この季節の冷え、乾燥に加え、胃や肝臓の疲れ、ストレス、飲み過ぎ食べ過ぎなど、アーユルヴェーダの知恵を取り入れて健やかな身体作りを目指しましょう。

自然の恵みとスパイスの力を借りて、自分を見つめ直す食事会です。

＊メニューの詳細は、季節のものを使用するため当日のお楽しみ。
＊料理教室ではなく、CHIHARUさんの作った料理を食べながらアーユルヴェーダの知恵を学ぶワークショップです。